كمال باشا من أشهر الحلويات التركية والتي أصبح من السهل إعدادها في المنزل بسهوله ويسر.
مكونات الوصفة:
“غلطة عمري”.. هذا هو الفيلم الوحيد الذي ندمت عليه فيفي عبده خلال مسيرتها الفنية!!
بخصم يصل إلى 1200دولار احصل على جهاز العرض LTV-2500 4K UST
رأي صلاح السعدني في الزعيم عادل إمام صادم.. وهكذا علق على حصوله على أعلى أجر في مصر؟!
القصه الكاملة حول فضائح حسن شاكوش وزوجته الثانية!
سر خلاف حسين فهمي مع عبدالحليم حافظ يكشف للعلن أخيراً.. هل هي الغيرة؟!
تامر شلتوت يعلن انفصاله عن زوجته بشكل مفاجئ.. والسبب غريب!!
رسالة شاكيرا الأخيرة فضحت السر الحقيقي لطلاقها من بيكية.. مأساة؟!
خالد الفايد يؤكد بأنه لن يتراجع عن قرار الاعتزال.. والمفاجأة في هوية الشخص الذي يهدده!!
نجيب ساويرس يفاجئ الجميع ويكشف تفاصيل جديدة عن صحة الزعيم عادل إمام؟!
درة غادرت المهرجان فورا من شدة الإحراج.. لن تصدقوا ما كشفه هذا الفنان الشهير؟!
طحين.
بيكنج صودا.
بيض.
زبدة.
جبنة نابلسية.
ماء.
سكر.
عصير ليمون.
طريقة التحضير:
نضع الجبنة في وعاء بلاستيكي نظيف، ونضيف إليه الماء لمدّة تصل إلى إلى ست ساعات تقريباً، ويفضل نقعه بالماء قبل يوم من العمل؛ وذلك ليتخلّص من الملح المصاحب له.
ونضع ورق الباشمان على سطع الصينيّة، وندهن بطبقة رقيقة من الزبدة عليها، نضع الطحين، والبيض في وعاء مناسب، ونخلط المكوّنات بواسطة ملعقة.
ثم نهرس الجبنة بواسطة ملعقة أو شوكة، ونضيفها إلى الوعاء بالإضافة إلى البيكنج صودا، والزبدة، وتخلط إلى أن تصبح عجينة ليّنة.
ونقطّع من العجين كراتٍ صغيرة جداً، ونضعها في الصينية. نضع صينيّة الكعك في الفرن تحت درجة حرارة متوسّطة لمدّة تتراوح من 15 دقيقة إلى 20 ددقيقة، أي إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً، ثم نضع القطر على كعك كمال باشا مباشرةً، وننتظر إلى أن تبرد، وترش بجوز الهند.