لازانيا الباذنجان من الأكلات اللذيذة والتي سيقع أطفالك في حبها، وبجانب أنها من الأكلات اللذيذ، فهي اقتصادية للغاية، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل لازانيا الباذنجان بطريقة اقتصادية.
مكونات الوصفة:
انتحار نجم مسلسل” حضرة المتهم أبي” الفنان الشهير تفاجئ الجماهير.. لن تتوقعوا من يكون!!
“غلطة عمري”.. هذا هو الفيلم الوحيد الذي ندمت عليه فيفي عبده خلال مسيرتها الفنية!!
رأي صلاح السعدني في الزعيم عادل إمام صادم.. وهكذا علق على حصوله على أعلى أجر في مصر؟!
القصه الكاملة حول فضائح حسن شاكوش وزوجته الثانية!
سر خلاف حسين فهمي مع عبدالحليم حافظ يكشف للعلن أخيراً.. هل هي الغيرة؟!
تامر شلتوت يعلن انفصاله عن زوجته بشكل مفاجئ.. والسبب غريب!!
رسالة شاكيرا الأخيرة فضحت السر الحقيقي لطلاقها من بيكية.. مأساة؟!
خالد الفايد يؤكد بأنه لن يتراجع عن قرار الاعتزال.. والمفاجأة في هوية الشخص الذي يهدده!!
نجيب ساويرس يفاجئ الجميع ويكشف تفاصيل جديدة عن صحة الزعيم عادل إمام؟!
درة غادرت المهرجان فورا من شدة الإحراج.. لن تصدقوا ما كشفه هذا الفنان الشهير؟!
حبة وربع من الباذنجان المقطع إلى شرائح.
بصلة صغيرة الحجم ومقطعة.
ثلاث حبات من الطماطم المُقطعة.
فلفل أسود وملح – حسب الرغبة -.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة.
ستمئة لتر من الحليب.
ثماني شرائح من اللازانيا.
خمس ورقات من الريحان.
برش من جبنة الموتزاريلا -حسب الرغبة-.
زيت زيتون -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير:
يتم تقليب الخضار المقطعة، وتتبيلها بالفلفل الأسود والملح، ثمّ وضعها جانباً، ثم يتم إذابة كمية وافرة من الزبدة في قدر على النار، ثم إضافة كل من الطحين، والفلفل الأسود، والملح، وجوزة الطيب، والحليب، مع تقليب المكونات حتى تتماسك، وترك المزيج جانباً لحين الاستخدام.
ويتم تحضير طبق الفرن ودهنه بزيت الزيتون، ثم ترتيب شرائح اللازانيا فيه، ثم إضافة الباذنجان، والطماطم، ومزيج البشاميل الذي تم تحضيره، ثم وضع برش جبن الموتزاريلا على الوجه.
ويتم تكرار الخطوات السابقة للحصول على ثلاث طبقات، ثم إضافة البشاميل وجبن الموتزاريلا كطبقة أخيرة، وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وإدخال طبق اللازانيا إليه، وتركه لمدة تتراوح من ثلث إلى نصف ساعة، ثم تقديمه.