السمك البوري من أنواع الأسماك التي يعشقها الكثير، وفي هذا السياق نقدم لك أسهل طريقة لعمل السمك البوري المشوي على الفحم في المنزل.
مكونات الوصفة:
محامي وفاء مكي يخرج عن صمته ويكشف السبب الرئيسي لسجنها والجمهور مصدوم!!
بحفل كامل العدد.. شيرين عبد الوهاب تصل جده برفقه حسام حبيب
ماجد الكدواني يحتفل بزواج نجله وجمال زوجته حديث الجمهور!
كواليس مفاجأة من فيلم إسماعلية رايح جاي
إسلام إبراهيم بشعر ازرق مع محمد رمضان.. ما هو السر؟
طريقة نانسي عجرم السرية لخسارة الوزن والمحافظة على رشاقتها
جاوبي بصراحة.. اتجوزتي نور الشريف «عرفي» قبل ما يموت؟.. إجابة الفنانة درة صدمت أرملته “بوسي”
مي عز الدين تنهي عنوستها الطويلة أخيراً بزواجها من فنان شهر في الوسط الفني!! لن تصدّق من هو!!
«قلة أدب».. لي لي ابنة منى زكي وأحمد حلمي تقهر أبوها بحركة “لسانها” والجمهور مصدوم!!
لن تصدق كيف أصبح طفل فيلم «السفارة في العمارة»! ومفاجأة في مهنته الحالية ووالده الفنان الشهير!!
4 سمك بوري
3 قرون فلفل أخضر
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة شطة مجروشة
10 فصوص ثوم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة كزبرة
كوب كزبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة صغيرة سماق
2 حبة طماطم مفرومة
ربع كوب خل أبيض
2 ملعقة كبيرة برش ليمون
ربع كوب عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير:
ادهني السمك بفرشاة الطعام بالقليل من الزيت النباتي، وبإستخدام محضرة الطعام اهرسي الثوم، والفلفل الأخضر، والشطة، والملح، والكمون، والكزبرة الخضراء، والسماق، والفلفل الأسود حتى تصبح المكونات ناعمة القوام.
ضعي المزيج في وعاء عميق، ثمّ أضيفي الطماطم المقطّعة، والكزبرة الجافة، والخل الأبيض، وعصير الليمون، وبرش الليمون، وملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم قلبي جيداً بملعقة بلاستيك.
خذي كمية صغيرة من الصلصة وضعيها داخل السمك، واسكبي كمية الصلصة المتبقية في طبق واسع للتقديم.
جهزي الفحم في المنقل الخاص حتى يتجمر، ثم ضعي السمك بالشواية الخاصة فوق الفحم، واشوي السمك على الجهتين حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تماماً، ثم قدميه ساخناً بجانب الصلصة.